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[转帖] 红糖冰粉,清凉好吃!

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发表于 2022-7-21 15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州
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原料:白凉粉30克、水600毫升、红糖100克、煮红糖的水100克、坚果80克、芒果80克。做法步骤:
1. 称量好白凉粉和水备用。
2. 白凉粉中加入少许水搅拌融化。
3. 剩下的水放入锅中煮开。
4. 把白凉粉倒入锅中。
5. 用勺子搅拌均匀煮至沸腾后关火。放置常温后放入冰箱冷藏。
6. 红糖和水一比一混合。
7. 红糖加热融化。
8. 煮至红糖水稍粘稠状态。然后放凉后放入冰箱。
9. 白凉粉凝固后在冰箱拿出来切块,然后舀入碗底。
10. 加入两勺红糖浆。
11. 再加上坚果碎和芒果肉翻拌均匀即可。小窍门:白凉粉和水的比例是30克白凉粉加600ml水。红糖和水一比一混合去煮,煮至稍微粘稠即可放凉入冰箱冷藏,在冰箱取出后就会变得更加粘稠,淋在冰粉上味道刚刚好。
本文来源:美食天下


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