油滋滋的五花肉焖饭，干饭人的快乐源泉！

情深不寿

                                                                                                   

焖饭必须要有肉才有灵魂，而且其中必须要带有一定的肥肉，这样大米吸收肉汤和油脂，油滋滋的超级好吃

五花肉焖饭

图文 |美食妃英理

五花肉300g大米300g清水适量油适量冰糖3块葱3段姜2片八角1个香叶1片桂皮1块肉蔻1个味极鲜2勺老抽1勺蚝油1勺

1. 今天焖饭的主角五花肉，没有放任何配菜，终于实现了主食自由碳水自由，先来处理五花肉，去皮切片，锅中倒入一点点底油，先放冰糖炒化，然后倒入五花肉翻炒至变色出油。

2. 葱姜，八角，香叶，桂皮，肉蔻等调料全部扔进锅里炒香。

3. 倒入味极鲜酱油，老抽和蚝油炒匀，焖饭上色重一些看起来会更有食欲。

4. 加入清水，烧开关火。

5. 电饭煲内胆中平铺一层淘洗干净的大米，然后把五花肉连同汤汤水水一起倒入锅中，选择煮饭模式即可。

6. 蒸好的饭用铲子搅拌均匀，把调料全部挑出来，就可以开吃啦，油滋滋，绝了。

7. 开启干饭模式。

● ● ●

~~ By 美食妃英理 ~~

本文来源：美食天下