酱油炒面，绝对不能错过

情深不寿

                                                                                                   

简单几步，美味就可以上桌了，一盘完全不够吃！ 、

酱油炒面

图文 |悦悦玉食

面条300g胡萝卜适量绿豆芽适量青菜适量酱油适量生抽适量花椒粉适量胡椒粉适量大葱适量

1. 大葱切成圈备用。

2. 准备好自己喜欢的蔬菜。

3. 锅中加水，烧开，放入面条煮至面条漂浮起来。（我用的是上海冷面的面条）

4. 面条捞出，放入容器中，加入适量色拉油和酱油，拌匀抖散。

5. 铁锅烧热，倒入适量油，放入葱花炒香。

6. 放入胡萝卜丝和绿豆芽翻炒。

7. 豆芽和胡萝卜丝炒软后，加入青菜翻炒。

8. 青菜炒软，加入胡椒粉，花椒粉和生抽翻炒均匀。口味重的这一步可以适量盐调味。

9. 加入面条翻炒均匀即可。

小窍门：

面条煮至漂浮起来即可。（粗面条可以稍微煮久一点） 我家口味淡，酱油和生抽的咸味足够了，口味重的可以在第八步加入适量盐调味。如果用挂面或其他面条的话，面条煮好后可以过一下冷水，炒好的面口感会更爽滑。

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~~ By 悦悦玉食 ~~

本文来源：美食天下