鸭血豆腐，麻辣开胃

情深不寿

                                                                                                
就着这个鸭血豆腐，我能吃三碗饭！

鸭血豆腐

图文 |doudou里有糖糖

鸭血1盒豆腐1块水淀粉半碗（1勺干淀粉加水）葱适量辣椒粉1勺花椒33颗豆瓣酱1勺老干妈半勺生抽少许蚝油少许姜适量蒜末适量

1. 准备适量豆腐、猪血切小块😉，适量葱姜蒜末，适量花椒～😊。

2. 国内烧水加入三片姜，适量料酒煮至水开🤨。

3. 水开后下入豆腐，焯一到两分钟🤨。

4. 焯好水的豆腐捞出后，下入鸭血焯水一到两分钟🤨。

5. 锅内烧油，油热下入花椒爆香后，☺️下入葱姜蒜末🤓炒香～接着下入一勺豆瓣酱、1勺干辣椒粉、半勺老干妈～炒出香味儿😜。

6. 下入我们焯好水的豆腐和鸭血😎。

7. 翻炒一分钟左右，下入适量盐🍶，翻炒均匀。

8. 加入适量的水，🥛再放入少许生抽～一点蚝油😊。盖上锅盖煮3到5分钟😉。

9. 加入我们事先调好的水淀粉😉。

10. 炒至酱汁浓稠状，😊咱们的鸭血豆腐就可以出锅啦。

11. 撒上葱花即可🤩。

12. 成品。

13. 成品。

小窍门：

豆腐鸭血记得焯水去除豆腥味儿🤨。

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~~ By doudou里有糖糖 ~~

本文来源：美食天下