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老干妈猪脚皮，豉香微辣

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TA的每日心情

	开心 2022-8-1 11:13

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[LV.1]初来乍到

发表于 2021-7-27 11:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州

此菜鲜香软糯、豉香微辣。

做法：

1.取农家土猪前脚治净，入卤水锅里卤熟便捞出，晾凉后拆去骨，改刀成小条状。

2.净锅放油烧热，下姜末、蒜末炒香后，倒入猪脚皮并加老干妈豆豉酱、香辣酱炒匀，随后撒入青辣椒圈和小米椒节，放一点盐炒香便装盘。

本文来源：一品厨师

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