蒸粉丝金针菇，制作简单！

情深不寿

                                                                                                   
天热的时候，最爱吃凉拌菜了，微辣的口感很下饭哦。简简单单的一道蒸粉丝金针菇，食材易得，做法简单，美味下饭

蒸粉丝金针菇

图文 |冬季心情

金针菇100g粉丝15g干辣椒适量生抽20g蚝油10g盐2g白糖3g蒜1瓣小葱3g食用油4g

1. 原料：粉丝、金针菇、小葱、蒜和干辣椒。

2. 粉丝提前浸泡水中，金针菇去根部洗净，干辣椒切段，小葱和蒜切碎备用。

3. 泡软的粉丝平铺在盘子里，加少许的水。

4. 金针菇铺在粉丝上，入锅蒸18分钟。

5. 生抽加入装有小葱和蒜的碗里。

6. 加入蚝油。

7. 加入白糖。

8. 加入盐，搅拌均匀。

9. 蒸好的粉丝金针菇从笼屉中取出来。

10. 倒入料汁。

11. 在放上辣椒段，炒锅中烧热食用油，淋在金针菇上。

12. 夏日清淡消暑的美味上桌喽。

小窍门：

粉丝吸水，所以蒸的时候稍微加点水。

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本文来源：美食天下