金针番茄炖肥牛，孩子的最爱！

情深不寿

金针番茄炖肥牛

用 料

肥牛卷300克、金针菇100克、番茄一颗

干辣椒两根、葱花适量、蒜末适量

豆瓣酱一勺、番茄酱一勺、料酒适量

白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量

做 法

1.备食材：肥牛卷/金针菇/番茄辣椒/葱花/蒜末。锅中热少许油，放入葱花、蒜末、干辣椒爆香。

2.放入郫县豆瓣酱翻炒。烹入番茄，炒出汤汁。加热水，使之没过番茄，煮开。加入一勺番茄酱，些许料酒，白胡椒粉，煮沸。

3.加入金针菇煮至断生。沸水下入肥牛卷。肥牛卷煮至变色，抖散，撒入盐，鸡精，关火。盛出，撒上葱花。

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