榴莲千层蛋糕，咬一口满满榴莲肉!

情深不寿

                                                                                                   
提起榴莲，真是让人又爱又恨呐，这种浑身长满尖刺又被称为“水果之王”的热带水果，气味十分浓郁，爱它的人单闻着味儿就会口水涟涟，而有些人则对它避之不及。但不可否认它的营养价值可是很高哦！榴莲不只可以即食哦～几款超有食欲的榴莲美味为您奉上～

榴莲千层蛋糕

图文 |时间掌灯人

鸡蛋8个低筋面粉140g
玉米淀粉80g
糖粉70g
纯牛奶660g
黄油40g
奶油400g
榴莲肉200~300
细砂糖20g

1. 准备材料。

2. 鸡蛋打进大碗里，注意蛋壳不要掉进去。

3. 顺时针搅拌成蛋液，别用很大的力去打……会起很多气泡影响口感~

4. 面粉淀粉糖粉事先已经全部晒到一个碗里。

5. 然后一起筛入到牛奶里。

6. 继续开启手动模式，完全混合成面浆。

7. 接着混合好的面浆筛进蛋液里。

8. 黄油软化。

9. 黄油冷却之后再加入之前混合好的面浆里。

10. 又一次搅拌混合。

11. 再来回过筛俩遍。

12. 舀一勺到锅里。

13. 先稍微大点火让锅热起来，然后在关小火，舀一勺面浆倒进锅里，立马提起锅顺时针转一圈，让面浆均匀摊在锅里，待面浆凝固了就可以了，别煎大久，（配方大概可以煎20张蛋皮）。

14. 糖加入淡奶油里打发，（我是用电动打蛋器打发的）。

15. 加入打成果泥的榴莲肉，翻拌均匀。

16. 一层层的把混合好的奶油摸到蛋皮上。

17. 大功告成，放进冰箱冷藏一俩个小时，让奶油定型~

18. 冷藏好之后就很好切啦。

小窍门：

煎蛋皮不需要再放油了，面浆里已经有黄油，而且平底锅不会粘的哦~ 蛋皮和榴莲肉本身有甜味，所以奶油就不用放很多糖了。

本文来源：美食天下