炎炎夏日，降温降火才是正经事儿，30多度的天气真的是蒸桑拿啊！而在这样的天气里除了冰淇淋和奶茶，能让人一秒快乐的就是一碗消暑又甜到入心的糖水啦！天气热，我家常做这些糖水，制作简单，清热解暑，家人都爱喝，夏季必备哦！
枇杷4个冰糖20g饮用水800ml
1. 首先我们要准备好制作这道【枇杷糖水】需要用到的所有食材：准备好新鲜的枇杷和冰糖。
2. 把枇杷放入水中洗干净后剥去外皮，再用小刀对半切开后取出果核，然后用手把枇杷内壁上的白色内膜撕干净。
3. 将处理好的枇杷果肉放入小汤锅中，加入没过枇杷的清水，大火煮开后转小火炖煮十分钟左右。
4. 煮至枇杷果肉变软后加入冰糖，煮至冰糖融化汤汁粘稠即可。
5. 清甜甘醇、润肺止咳的枇杷糖水就煮好了，冰镇后再食用味道更佳哦！小窍门： 1、削去外皮的枇杷很容易氧化变色，所以处理好的枇杷果肉要尽快放进清水中浸泡。 2、枇杷果肉鲜嫩多汁，不要煮太久，煮的过程中最好不要搅拌。 3、煮好的枇杷糖水放凉后放入冰箱冷藏后风味更佳，就是枇杷罐头。
绿豆80g薏仁米50g水适量姜红糖块60g
1. 泡发一晚上的绿豆薏仁米。
2. 准备三块姜红糖。
3. 煮开一锅水，倒入绿豆、薏仁米。
4. 大火煮开后，转小火炖15分钟。
5. 绿豆已煮开花，非常的软绵。
6. 放入红糖块。
7. 红糖搅拌均匀后，即可享用。
8. 成品。清凉解暑，健脾利湿。
油桃适量冰糖适量白糖适量清水适量
1. 刚买的油桃，又新鲜又大，颜色也漂亮的很。美中。
2. 削皮，洗一下。
3. 切成小块，装入碗中。
4. 倒入适量清水，2勺白糖，几块冰糖。
5. 冷水上锅蒸25分。
6. 蒸好的油桃糖水，冰糖已经融化，汁水丰盈，颜色更漂亮了，散发出诱人的光泽。自然冷却，盖上盖子放冰箱冷藏一下，冰甜爽口，口感更棒。
7. 成品。
8. 成品。
9. 成品。小窍门： 一次可以适当多做些，放冰箱冷藏，在两日内吃完。
木瓜1个紫色红薯1个西米50克鹌鹑蛋8颗（随意）白糖适量水适量
1. 所需材料。
2. 将紫薯去皮洗净切块，放蒸笼里隔水蒸熟。（蒸紫薯的同时可将鹌鹑蛋放水里一起煮熟）
3. 木瓜去皮去籽切成小块。
4. 煮熟的鹌鹑蛋也去壳。
5. 取一小锅加入适量水烧开，加入西米煮10分钟左右关火，盖住虚焖10分钟。（可重复步骤一次直至西米透明为止）
6. 虚焖好的西米是透明，中间没有白点的，证明已经熟透了。用凉水冲洗一下，去掉粘液后用凉水泡着备用。
7. 锅里再放入适量水烧开，先放入木瓜和白糖煮开。
8. 煮开后再放入其他食材一起煮开即可关火。
9. 成品盛碗，打入西米拌均即可食用。（也可放冰箱冷藏后食用）
莲子15颗百合1小把红豆1把陈皮1块冰糖1块
1. 准备好食材。
2. 莲子、百合、红豆洗干浸泡二个小时。
3. 炖盅内加适量清水，放入莲子、百合和红豆烧开后炖煮一个半小时。
4. 煮到豆子开花软烂。
5. 加入陈皮。
6. 加入冰糖再继续煮十分钟，关火闷半个小时。
7. 成品图。 | 
狗仔卡
发表于 2021-7-7 09:32
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