低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口超开胃！

情深不寿

                                                                                                 
夏天天气炎热，过水凉拌捞面绝对是首选，今天做一款低脂少油的轻盐凉拌荞麦面，酸辣爽口，开胃下饭。

凉拌荞麦面

图文 |阳春白雪小食光

荞麦面1把小米椒1个香葱1颗大蒜3瓣米醋1勺轻盐酱油2-3勺香油0.5勺

1. 准备干荞麦面一把，大蒜，小米椒，小葱，轻盐昆布酱油。

2. 大蒜捣成泥。

3. 加入三勺轻盐昆布酱油。

4. 一勺米醋。

5. 两勺凉开水，少许香油混合均匀。

6. 锅中放适量清水，水开后放入荞麦面煮3-5分钟。

7. 小葱和小米椒切碎备用。

8. 煮好的荞麦面放入凉开水里过一下。

9. 煮好的荞麦面放入凉开水里过一下。

10. 根据口味放入小米椒和香葱，拌一下就可以了。

11. 凉拌荞麦面，酸辣爽口，低脂低盐更健康。

小窍门：

荞麦面煮熟以后过一下凉开水再拌，吃起来比较顺滑，不粘。

本文来源：美食天下