苦瓜炒猪肝！简直爱了！

情深不寿

                    

猪肝炒苦瓜

图文 |宸·羽

苦瓜1个猪肝130g蒜末适量泡椒2个油适量盐适量酱油适量蚝油适量胡椒粉1匙淀粉2匙

1. 苦瓜切成四小块，切去白瓤，改刀切片。

2. 猪肝切片后清洗干净， 放入盐、酱油、 胡椒粉、淀粉、油，搅拌均匀。

3. 准备蒜末、泡椒备用 。

4. 烧开一锅水， 放入油和盐， 下苦瓜焯水30秒后捞起。

5. 起锅热油，猪肝入锅炒。

6. 炒至变色 。

7. 放入蒜末和泡椒，炒出香气。

8. 再倒入苦瓜片。

9. 加少许蚝油，翻炒入味后出锅 。

10. 成品。简单家常小炒。

本文来源：美食天下