吃了几十年鸡蛋，才知道这个区别！滁州人以后可别再买错了！

圣手昆仑侠

说到鸡蛋

可以说是我们日常生活

最为常见的食物了

过年过节，滁州人的饭桌上

经常都会利用鸡蛋做些食物

比如说蒸蛋饺、鸡蛋羹等

市场上的鸡蛋一般有

红壳与白壳之分

而且白壳的还相对贵一点！

是营养成分不同吗？

我们又该如何挑选

新鲜的鸡蛋呢？

挑选鸡蛋方法

01、闻一闻

我们先往蛋壳上轻轻哈一口热气，然后闻一闻它的气味，良质鲜蛋会有轻微的生石灰味。

02、摸一摸

新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上面会附一层霜状粉末，所以摸起来特别光滑的大家最好不要选。

03、听一听

把鸡蛋放在耳边轻轻的摇晃，新鲜的鸡蛋会比较音实，无晃动感。

04、泡一泡

将买回来的鸡蛋放入水中，新鲜的鸡蛋会沉入水底，而久置的鸡蛋会上浮。

上述的方法

你都学会了吗？

快过年了

家里在选购鸡蛋时

一定要注意哦