本帖最后由 ‘’ 于 2017-7-25 11:49 编辑
滁州学院学子进行非遗文化保护活动 2017年7月24日安徽滁州学院赴寿县“保护非遗文化，传承时代风采”暑期社会实践小分队，来到了远近闻名的豆腐村——大泉村（舌尖上中国Ⅰ的拍摄地） 调研主题：保护非遗文化，传承时代风采 活动目的：豆腐起源于寿县这座古城，是我们祖先留下的宝贵的非物质文化遗产。我们一方面参观豆腐的制作工艺，一方面感受祖先留下的非物质文化遗产的魅力。我们想通过参观更深的了解豆腐文化，也同时为豆腐文化宣传，让更多的人知道了解，以及保护这种非遗文化，让豆腐的制作工艺可以源远流长。 同学们联系了豆腐制作工艺的传承人——胡学兵，在得到他的同意后我们前往他家进行豆腐制作流程的参观。
下面是豆腐制作的流程 磨豆
此次豆腐制作流程的参观让人了解了中国传承文化的博大精深，不得不叹服老祖先的智慧，希望豆腐工艺可以更好的传承下去。 撰稿人：常昊
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发表于 2017-7-25 11:43
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发表于 2017-7-25 19:52
