记住这些“排名第一”的好东西，让身体健健康康！

口水轩

第一杂粮：红薯

　　红薯是一种药食兼用的健康食品

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，

营养价值很高，被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”。　

　吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，

而且红薯居于日本癌症研究中心公布的抗癌食物首位！

　　

小贴士：吃红薯有讲究

　　一是要注意一定要蒸熟煮透，否则难以消化。

二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，所以食用不宜过量。　　

第一饮品：茶

　　除了白开水，最值得推荐的饮料莫过于茶。《神农本草经》中说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”

荼，就是茶的别字。茶具有清头目、除心烦、化痰、消食、利尿、解毒等六大功能。

研究发现，每日一杯茶，对人的心脏健康有好处，还有消除疲劳、扩张血管、抗菌、抗癌等作用。

　　

小贴士：茶叶还是陈点好　

　新茶中含量较高的多酚类、醛类、醇类物质，由于时间短还未被完全氧化，

对胃肠有一定的不良刺激作用，有胃肠疾患的人饮后往往会加重症状。

第一补益果：栗子

　　栗子有很丰富的营养价值。中医认为，栗子有健脾补肝、强身壮骨的功效，对肾虚效果也很不错，特别是老人肾虚、大便溏泻更为适宜。

　　

小贴士：吃栗子一天别超10个　　

板栗虽好，但不能多食，其生食难消化，熟食又易滞气，

而且其中蛋白质、淀粉含量较高，大量食用饱腹感强，容易引起腹胀甚至消化不良，影响正餐以及蔬菜水果等其他食物的摄入。

而且，吃得太多也会摄入过多热量，不利于体重控制。

第一降压菜：芹菜

　　芹菜中含有一种叫芹菜素的物质，具有降血压和舒张血管的作用，而且还有预防动脉粥样硬化的作用。

另外，跟降压有关的还有芹菜中的丁基苯酞类物质，具有舒张血管平滑肌的作用。芹菜降压确实有一定的科学依据。

　

　小贴士：炒芹菜少放盐　　

经常炒芹菜的人可能有这种感受，按照平时的放盐量，炒出来的芹菜每次都会咸。

这是为什么呢？因为芹菜属于“高钠蔬菜”，天生就“咸”！

100克芹菜杆中的钠含量约为160毫克，相当于0.4克食盐。　

第一润肺菜：萝卜

　　清代著名的书画家郑板桥历经三代皇帝，享年73岁，算是那个时期的高寿之人。

他不仅对保健颇有研究，还写过不少养生联，其中流传甚广的一副为：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，

寥寥数语生动概括了他的养生经验，其中就提到了萝卜。

萝卜生吃可以润肺化痰止喘、清内热、助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

　

　小贴士：四种萝卜营养不同　

　胡萝卜含大量胡萝卜素，可以养眼、补心、活血、养血；　　

白萝卜补气、顺气；　　

青萝卜清热舒肝、健脾防痰；　　

水萝卜的利尿、消食功能特别好。

第一养胃粥：小米粥

　　现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，

而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。

其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。

《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。

小米粥能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

　　

小贴士：小米粥有多种搭配

　　小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

第一净血菜：洋葱

　　洋葱富含槲皮素，其属于黄酮类植物化学物，有扩张血管、促进血液循环的作用，对降低毛细血管脆性、预防动脉硬化等有利。

另外，洋葱中的洋葱精油，可抑制膳食中胆固醇吸收，降低血液黏稠度，改善动脉粥样硬化。

　

　小贴士：切洋葱多冲水

　　切洋葱容易让人泪流满面，可先把刀用水冲一下，切几下再冲一下，洋葱的辣味物质易溶于水，这样能减轻对眼睛的刺激。

第一清肠法：揉肚子

　　胃肠是我们人体最大的消化器官，是生命加油站，同时也是人体排污站，大部分人体废物及毒素是通过肠道排出的。

这枢纽部位出现问题，可不好受。消化不良、便秘等一些疾病就跟着来了。

每天揉揉肚子，是防治胃肠病最简单、最有效的选择。

特别是“老胃病”，揉揉肚子还能提高胃动力和免疫功能。

　　

小贴士：晚上揉肚子更好　

　揉肚子一般晚上进行比较好，基本不进食了，减少胃肠压力。

两手相叠或者单手放在肚脐上，按顺时针方向揉摩30～50次。

按摩时力量要适中，由轻到重，微微感觉到腹部发热为宜。

第一好运动：走路

　“最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的运动是步行”。

大步走路时，人体60%~70%的肌肉参与活动，对增强下肢肌肉和韧带的力量、保持关节灵活性、

促进四肢及内脏器官的血液循环、改善身体有氧能力、调节精神心理状态等均有良好的作用。

中医也将行走称为“百炼之祖”。足部有100多个穴位，对应着全身各个脏器，走路可以刺激到这些穴位、保养脏器。

　　

小贴士：每秒钟走两步　　

健走时要挺胸、抬头、双眼平视、收小腹、提臀、肩膀松垂；

对于大多数人来说，以每分钟120~140步的速度为宜，大概每秒走两步。

第一好医生：自己

　　如今越来越多人意识到，保持健康，医学不过是最后防线，健康更多掌握在自己手中。

世卫组织研究发现，影响健康因素中，生物学因素占15%、环境影响占17%、行为和生活方式占60%、医疗服务仅占8%。

我们如果能把握好这60%，一辈子的健康也就容易实现了！

　　所以，我们要远离吸烟、酗酒、熬夜、久坐不动、营养失衡、药物依赖等不良生活习惯，它们可都是身体健康的隐形“杀手”。

　　需要注意的是，这些“第一”并非把一种食物、方法神化，只是请大家留心他们各自独特的营养与保健价值。

                  

琅琊山散人

吃了几十年