收下这12个吃货小窍门，过日子简单又轻松！

口水轩

                                                                                                

1.吃到辣，辣到流眼泪怎么办？

吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。

最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。

2.汤太咸了怎么办？

煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。

这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。

因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了

3.怎么让豆腐不易碎？

软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，

可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。

4.削芋头前先泡醋

削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒。

5.如何去除苹果表面的蜡？

如果喜欢连皮一起吃苹果的话，就需要将表面的蜡去除：

1）将苹果放进热水（手可以接受的最高温度即可），这时候苹果的蜡会晕开。

2）牙膏涂抹在苹果上当清洁剂，然后清水冲洗干净，即可食用

6.让土豆慢一点发芽

土豆的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。

若在土豆堆里放个苹果，可大为延迟发芽的时间。

苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。

此外，想让木瓜或奇异果早点熟，也可以和苹果放一起。

另外涩柿子和苹果放一起，一周后涩味消失了就变甜柿了。

7.让米饭又靓又香

洗完米之后，在水里加入几滴柠檬汁，可以让饭又靓又香。

在洗好准备开始煮的米饭里滴上几滴油，与饭同煮，也能让米饭香靓喔！

8.让饼干一直脆脆的

将饼干装罐时，同时放进一块方糖。

由于方糖会吸收罐中的湿气，所以能保持饼干香脆可口的状态。

9.大米生虫子

花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。

米虫对气味非常敏感，对花椒特殊的气味更是避之唯恐不及。

具体方法是：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，

分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。

10.切辣椒辣手

经常在家做菜，免不了要切辣椒，可每次切完后，手都像被火烧了一样，辣得生疼，戴着一次性塑料手套也不起作用。

不管怎么洗，都只能暂时缓解，过一会又火辣辣的。其实用牙膏洗手效果很好！

11.香蕉保鲜

爱吃香蕉的朋友，最担心的就是囤的香蕉放不久，很快就变色坏掉了，

不过可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部，这样可以延长它的保鲜时间哦！

12.切出漂亮的皮蛋

用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上？

如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮，

也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。