曝光！有毒，千万别吃！已进入高发期
红伞伞、白杆杆，（）当然是“吃了小心躺板板”各种野生菌类及野菜正当季有人就不由自主地伸出了手……但每年都有人因食用野生菌或野菜不当出现中毒症状例如致命白毒伞↓↓↓
只需50克就能让一个成年人致死
广东省科学院微生物研究所研究员邓旺秋介绍致命白毒伞的毒性主要是环肽毒素这种毒素耐高温、耐酸碱“这种蘑菇在高温煮开食用后，毒素也不会被破坏，因为它是一种环肽，食用之后会聚在肝脏或肾脏，导致脏器坏死。”
有些毒蘑菇与食用菇类外形长得像并不是只靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征就能判断的所以大家只要记住一点拒绝一切野蘑菇就是最好的预防除了野生菌类春节的野菜也要小心吃！
这5种野菜千万不要吃！1.容易发生误认的野菜不要吃许多野菜本身就是药用植物，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有些野菜与有毒植物很像，容易误采误食中毒，严重的还会危及生命。因此，对不熟悉的野菜，不要采摘，不要吃，避免出现中毒等意外情况。
2.受污染的野菜不要吃野菜虽好，但是也要科学采摘，特别是要留意周边的生长环境。路边生长的野菜容易受到污染，垃圾地上、不干净的路边的野菜不要采。
3.久放的野菜不要吃久放的野菜不但不新鲜，营养成分也会减少，味道会很差。
4.不要把野菜当主菜吃野菜可以偶尔尝尝鲜，改善口味，但不宜天天吃、吃很多，更不能当主菜吃。例如，长期大量食用蒲公英可能导致胃肠道反应，包括腹泻、恶心和呕吐。
5.光敏体质的人不要吃荠菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，食用后会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳极易诱发日光性皮炎，光敏体质的人更容易中招。因此，此类人群应慎食野菜，尤其是外出旅游时或在日光下工作前最好不要吃。即使没有明显光敏感的人，也要注意其食用量，并在食用后尽量避免阳光直射，或直接将之安排在晚餐时食用，吃完后还要多喝水，以加速身体排泄。如果你不确定自己是否为光敏体质，最好在食用前咨询医生。
来源/央视财经、人民日报、人民网科普、CCTV生活圈等
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