厨房不允许开放？但这样可以
根据《城镇燃气技术规范》和《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》建议「设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室隔开」。理论上来讲，做开放式厨房是不被允许的，天燃气公司可能会不给你家开通燃气，但实际是由各个城市的燃气公司决定的，各地执行的严格程度都不一样。
每个城市其实你都能找到做开放式厨房的家庭。有的家庭可能就直接选择电磁炉替代燃气灶，直接规避了开通燃气的问题。有的家庭会通过一些（我不能教的）办法来解决燃气开通的问题。
开放式厨房到底好还是不好，这其实就是个选择问题，优缺点都有，对每个家庭来说都不一样。
其实除了开放式厨房和封闭式厨房之外，还有一些「中间状态」的厨房设计，比如说我们本文要说的这种方式，其实优点也挺多的，如果你也正好是这种户型的话，也可以参考一下。
01 增加采光
采光是装修要考虑的主要问题之一，好的采光让居住的人心情更好。厨房如果开个窗洞，可以增加相邻两个空间的采光，一举两得。
比如上图这个案例中厨房和餐厅相邻，在厨房开个窗，提升了两个空间的采光，而且也能顺便看到客厅的动向。
02 传菜
有些户型厨房就在餐厅隔壁，但厨房门却在另一边，这样每次烧菜上菜都要绕一圈，虽然也没多远，但动线不够顺畅。这种情况在餐厅和厨房之间的隔墙上开个窗，就解决了传菜问题，同时兼得采光等其他好处。
厨房和餐桌一窗之隔，窗户就成了传菜口，做完菜可以直接递出来，这样就方便了很多。
03 空间互动性
对于年轻家庭而言，厨房和其他空间的互动性也很受重视，这也是开放式厨房越来越受欢迎的原因之一。但很多地区的燃气公司都不让做开放式厨房，不给通气，这种情况下，厨房开个窗也是一种比较好的替代方案。
同时享受了开放式厨房的优点，比如视野好、采光好、互动好，又可以通过窗户或玻璃来隔绝油烟问题。想象一下一家人有人在做饭，有人在餐厅摆餐具，孩子在客厅玩耍，都能相互看到，温馨感提升不少。
以前我老婆做饭的时候一定要让我在边上帮忙或陪着，虽然我也不一定能帮上什么，但她觉得一个人做饭很无聊。
04 提升颜值
除了上述优点之外，我个人觉得开个窗颜值提升上也挺好的。配合不同装修风格可以做不同的设计。
总结一下：厨房开个窗洞，是介于普通厨房和开放式厨房之间一个折中方案，除了能避免油烟扩散之外，也能解决很多城市开放式厨房不让通气的问题。在一定程度上也有了部分开放式厨房的优点。缺点是，有可能增加打扫卫生的难度。
之前也有读者提醒，如果要做这种形式，窗户样式和玻璃要选择颜值高一些的，不然看上去反而会比较掉分。
所有的选择都会有优缺点，结合自己的户型情况判断一下，只要优点大于缺点，我们还是可以选的。
同样的开窗手法，其实也可以用到其他空间。
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