秋天气候干燥,正是喝汤的好时候,今天跟大家分享一道汤的做法,入秋后,多给孩子做这道汤,汤鲜味美,暖身又滋补,孩子一顿喝2大碗。每次我总会用这道汤来做早餐,有汤又有肉,营养非常的丰盛,孩子也很爱喝,每次做它的时候孩子都能喝2大碗。平时一般每天早上我总是6点准时起床给孩子做早餐,但是自从我学会做这道汤之后每天都会晚半个小时起床,因为这道汤的做法非常的简单,用不了半小时就能做好。鲜美好喝又有营养,孩子超喜欢。  

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萝卜丸子汤

这道汤是由最常见的食材西红柿和萝卜还有猪肉做成的,都是一些营养比较丰盛的食材,秋天进补离不开这道汤,鲜美营养又好喝,我一周做4回,回回都喝光,家人都特别爱喝,每次孩子吃饱之后总会说,明天还要喝,就算连吃一周也不会觉得发腻。好了,言归正传,下面我把这道汤的详细做法分享给大家,喜欢喝汤的朋友们可以进来学习一下。

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萝卜丸子汤

【食材】:萝卜,西红柿,猪肉,菠菜,葱花,胡椒粉,油菜等

【做法】

第一步:准备一块萝卜用清水洗净后改刀切成厚片然后再切成条最后切成萝卜丁放在碗中备用,准备一个西红柿在上面打十字花刀,然后去掉皮切成小块放在碗中备用,再准备一把菠菜洗净后切成小段放在碗中备用。

第二步:准备一块猪肉先切成片然后再将它剁成肉酱放在碗中加入葱末和姜末,一小勺生抽,适量的盐,先朝着一个方向将肉馅搅拌上劲,然后打入一个鸡蛋清,一勺淀粉,再次搅拌均匀,馅料就做好了。

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萝卜丸子汤

第三步:锅中倒入少许花生油,油热以后下入葱花炒出香味,然后再下入切好的西红柿丁,加入一勺盐,翻炒均匀,这样西红柿更容易出汁,炒出汤汁之后再下入白萝卜,大约翻炒1分钟之后下入适量的热水,盖上盖子先用大火将水烧开,水开以后改小火,让水保持微开的状态。

第四步:取一块调好的肉馅,一手挤丸子,一手下丸子,全部下好之后用勺子轻轻地推动几下,煮至丸子全部飘起来,再煮3分钟左右,然后再放点胡椒粉,切好的油菜,搅拌均匀就可以装盘了。

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萝卜丸子汤

【做萝卜丸子汤小技巧】

1.西红柿去皮的时候一定要打十字花刀然后再用开水烫一下,这样会更容易去皮。

2.搅拌肉馅的时候不要乱搅,要朝着一个方向进行搅拌,这样做出来的肉丸子才会更加筋道。

3.丸子下入锅中的时候先不要动,稍微煮一会儿,定型之后再轻轻地推动,防止丸子散开,不成型。

4.配菜可以根据自己的口味来添加,我用的是西红柿和菠菜,大家也可以用自己喜欢吃的蔬菜。

萝卜丸子汤

入秋后,多给孩子做这道汤,汤鲜味美,暖身又滋补,孩子一顿喝2大碗,做法是不是非常的简单?白萝卜和猪肉这样搭配营养又好吃,汤汁用西红柿做的,带一点酸酸的甜味,特别的开胃,没有太多的的调味品,喝起来口感也很鲜美,吃饭没胃口的时候可以做这么一锅,老人孩子都很适合,这道萝卜丸子汤大家都喜欢吗?喜欢的话就照着这个做法来试一次,保证大家喝过一次之后就会爱上它,秋天进补离不开这道汤,鲜美营养又好喝,我一周做4回,回回都喝光。



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