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还记得在街边小店中吃的那一碗馄饨吗?
馅料十足,汤头浓郁香醇,
馄饨皮除了做传统的馄饨,
现在更流行花式吃法,
真的是不要太高bigger!

奶酪馄饨
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更趋近于西式做法,
包裹了奶酪的馄饨,下锅油炸,
外形可爱,口感酥脆~
奶酪馄饨很适合你哦~

准备食材
1包馄饨皮
250g蟹肉棒(切小块)
230g奶油奶酪
适量葱花
5g伍斯特沙司
5g酱油
5g糖

具体步骤

1. 碗中放蟹肉棒、奶油奶酪、葱花、伍斯特沙司、酱油、糖,搅拌均匀,馅料备用。
2. 如图,馄饨皮中间放馅料,馄饨皮边缘蘸少量水,捏成三角形,再将两侧的角蘸水粘到中心即可。
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3. 中火,锅热油,炸只表面金黄酥脆,捞出沥干油即可。可配上你喜欢的酱料。



馄饨鸡肉卷


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吃过鸡肉卷的吃货们,
一定不要错过馄饨鸡肉卷,
分量更小一些,做法更简单一些~

准备食材
16张馄饨皮
40g奶油奶酪
60g萨尔萨辣酱
160g奶酪
370g鸡肉(切丝)
适量橄榄油
15g香菜

具体步骤:
1. 碗中加奶油奶酪、奶酪、萨尔萨辣酱、鸡肉,搅拌均匀,馅料备用。
2. 如图,馄饨皮上放适量馅料,卷起来即可,表面刷上橄榄油,烤箱204℃,烤15-25分钟,烤至表面金黄。烤好后,用香菜装饰即可。

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馄饨片
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超简单,只要一步零食就有啦,
能存上3天的馄饨片,你值得一试~

准备食材
120ml橄榄油
25张馄饨皮
250g干奶酪
45g盐
45g胡椒粉
适量香菜
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具体步骤:
1. 馄饨皮表面刷上橄榄油,撒上干奶酪、香菜、盐、胡椒粉。

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2. 烤箱预热至190℃,烤8分钟,表面金黄酥脆即可。可放在密封容器中保存3天。
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馄饨杯
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一口一个的馄饨杯,
绝对是下午茶的最佳选择~

准备食材
450g牛肉(切末,吸干多余水分)
24张馄饨皮
280g番茄(切丁)
370g干奶酪
45g五香粉
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具体步骤:
1. 碗中加牛肉、五香粉、番茄,搅拌均匀,馅料备用。

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2. 模具中放入馄饨皮,放馅料、干奶酪。


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3.烤箱预热至190℃,烤约15分钟就OK。


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