© 萌铁塔Eiffel 秀才   /  2019-11-12 16:35  /   0 人收藏   /  22965人浏览  /   保留作者信息 禁止商业使用

鲫鱼是我国常见的淡水鱼类之一

鲫鱼是杂食性鱼类

食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高,便于养殖

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也是餐桌上常见的菜肴主料

鲫鱼是一种高蛋白,低脂肪,营养价值很高的鱼类

是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。

家中常买的一种鱼类就是鲫鱼

最普遍的吃法不过红烧与煨汤

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从小的记忆就是妈妈做的鲫鱼汤

浓白的汤汁中有这一抹翠绿

那是小葱花撒在了已经成型的鸡蛋上

令软嫩的鸡蛋更添鲜美

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其实鱼汤主要就是喝汤

经过长时间的熬煮,汤汁已成精华

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鱼肉也是非常的软烂

而且,熬鱼汤最好以小体型为主

大的可就浪费了,喝汤喝到饱还怎么吃鱼呢


各位,是红烧的好吃呢还是糖醋的好吃呢

还是清蒸的好吃呢还是鱼汤好呢?

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32 个回复

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妈妈牌的啥不好吃
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家里也能做的特别鲜美
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就是刺,烦
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fafa 秀才 2019-11-15 15:19
5
野生的特别鲜美
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要加些料酒和生姜之类的,不能让鱼腥味毁掉一锅汤
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我还想吃肉
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5815 秀才 2019-11-18 08:38
8
鸡蛋液多放点,不够吃的
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fafa 秀才 2019-11-18 08:42
9
主要就是鸡蛋吃起来嫩嫩的
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要是外面做的鱼片就好了
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