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© HC吃喝玩乐团长 探花   /  2018-12-21 16:11  /   0 人收藏   /  28005人浏览  /   保留作者信息 禁止商业使用

醉城美食记



前言
戊戌年间,四方太平国泰民安便是祥瑞之兆,国力日渐强盛百姓亦不用承载战争、病痛之苦此乃中华之太平盛世,炎黄子孙之幸事,何不快哉?
中者,因其在四方之中,以区别其他四国故而称为中国;华者,初源于华胥氏,华胥正是炎黄之祖也;故称中华。
中华土地先有安庆,徽州两府,取之首字化为现如今安徽二字,安徽地界恰有一市称为滁州,因四大名亭之首“醉翁亭”位于滁州又另称于“醉城”。因此地吴风楚韵,气惯淮阳,接壤金陵西北,为六朝京幾之地,自古有“金陵锁钥、江淮保障”之称,“形兼吴楚,气越淮阳” 、“儒风之盛、夙惯淮东”之誉。
滁州沿承至今地大物博,地灵人杰,名满天下之物数不胜数。本记意欲一探醉城藏于巷里弄间之美食,故名美食记。


刘江拉面

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不大的门面却承载着滁州“老炮儿”们大清早的去处。在这里你可以看见分布在各个年龄段的人群,有刚步入社会的年轻人、有三两成群的高中生、有早已成家立业带孩子来吃早餐的虎爸也有晨练刚刚结束的老年人,不知不觉这家店成了老友之间无需约定第二天保准偶遇的一家店。一碗面,承载着一碗江湖......


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刚进店看见师傅在拉面,正所谓闻道有先后术业有专攻,我这门外汉看了好久也没看出个所以然来 捂脸笑.png



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在店内稍等一会做好的牛肉面就到我的面前啦,第一眼看上去不知道各位印象如何呢?再配上精制辣椒油那味道可是相当的赞呀 满意.png


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牛肉面的灵魂自然是牛肉和面条,牛肉不像北方牛肉面的大块但是切片牛肉具有的安徽风味也有不小的吸引力,不如成块牛肉吃起来劲道爽口但也具有别样风情。吃面条之前一定要拿筷子把面条和汤汁充分的搅拌在一起,这样吃起来顺口带上去的一片牛肉可是会反馈给你一片惊喜哦!
牛肉面在中华大地这博大精深的美食文化当中可能并不是最绚烂的一簇,但绝对是抹出了最浓厚的一笔色彩。曾经有人这么评价过:“人生如过眼云烟,浮华名利终究沉寂为一碗平淡的牛肉面。”朴实无华而又惊其艳艳用来形容牛肉面的文化算是没错了!


老蔡包子店

这家包子店和刘江拉面相隔很近,都坐落在中都大道上,小编这也是吃完拉面又马不停蹄的赶去吃包子啦,实在是佩服我自己的胃呀


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走进老蔡包子店呢感觉有点像快餐店的风格,基本上你能在滁州看到的早餐这里都可以找得到,真的是一应俱全。我自己的最深刻的体会呢就是很便捷也很丰富,如果各位在比较赶时间的情况下又想吃到丰富的早餐,老蔡包子店不失为一个好的选择哦 吐舌.png


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小编呢也是买了一笼蒸饺一笼小笼包还有一碗豆浆,首先让我印象颇深的是这碗豆浆,我刚接过豆浆准备加白糖的时候我就已经闻到了豆浆的醇香与甘甜,瞬间把刚才吃面条的些许油腻清洗的一干二净,食欲自然也是水涨船高!( 哭.png 我饭量真的很小的!)


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这里的小笼包光看品相的话可能没有南方小笼的那么精致但是却有一种隔皮见馅的能耐让我高看不少,口感呢偏甜可能有些口味偏重的看官不是很感兴趣,不过也没事儿,蘸上“辣椒醋二人组”依然可以在你的味蕾里大战三百回合!


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再说蒸饺,这笼蒸饺是牛肉馅的吃起来味道鲜美可口留齿醇香,不仅营养价值比平常的猪肉蒸饺要高而且口感比猪肉要来的清爽,作为早餐来说是一个很好的决定哦 嘿哈.png




在漫长的昼夜交替里我们的醉城也不知不觉印上了各色美食的烙印。大街小巷,犄角旮旯,贪吃爱吃,是热爱生活的方式~
图片来源:小编探店
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4 个回复

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哈哈,刘江拉面有名气
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琅琊山散人 发表于 2018-12-22 10:31
哈哈,刘江拉面有名气

是的
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滁州老炮聚集地
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benson 发表于 2018-12-24 10:22
滁州老炮聚集地

是的是的
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