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本帖最后由 乐山乐水 于 2018-3-27 11:17 编辑

中国最顶级的6种食材,你吃过几种?
说起中国的顶级食材,那绝对是很多,自古流传下来的“上八珍”就不说了,反正都是保护动物。今天我们就说说可以买到的6种中国顶级食材,和它们比起来鱼翅也不算什么,吃过的那都是妥妥的人生赢家。

一、石耳
和木耳不同,石耳很多人听都没听过。这种生长在悬崖峭壁阴湿石缝中的食材,数量少、营养价值高、采摘困难。比如黄山峭壁上真正野生的石耳,价格近万还不一定能买到正品。

二、长江刀鱼不知道什么时候开始,以往价格很平民的长江刀鱼价格陡升,味道鲜美、口感细腻的刀鱼自从被国人所知后,每年的产量由曾今的3500吨降至几千公斤,可想而知价格有多贵

三、鲥鱼(shí)
同样作为长江三鲜,鲥鱼更惨,几乎到了快灭绝的地步,现在能买到的几乎都是人工培育的,价格更是不菲。苏轼曾今赞其:“尚有桃花春气在,此中风味胜鲈鱼。”和它比起来鱼翅都不算啥,不管是从味道还是从营养价值都是一个”输“。

四、松茸
松茸被称为“菌中之王”,长在寒温带海拔3500米以上的高山林地,食之有强精补肾,健脑益智的作用。在我国松茸主要以香格里拉的原始森林及藏区高山所产为佳。

五、黄油蟹
有“蟹中之王”美称的黄油蟹是由青母蟹蜕壳后进化而成。但数量极少,一千只母青蟹中才会有会三到五只转化成黄油蟹。蒸好的黄油蟹,揭开蟹盖,一股特殊的蟹油就香味扑面而来。蟹盖上一层黄橙橙的蟹膏,油脂甘香嫩滑,美味独特。其价格也是国产众蟹之冠,顶级的黄油蟹会卖到两千元一只。

六、藏香猪
说起国人最爱吃的肉那一定是猪肉,藏香猪肥而不腻,嫩滑可口。生活在高原地区的藏香猪又被称为“人参猪”,做起红烧肉那味道没的说。虽然比起其它食材没那么贵,但绝对能称得上最顶级的猪肉了。

这中国最顶级的6种食材,你都吃过吗?你还吃过哪些你认为顶级的食材?




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2 个回复

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都是老值钱的东东
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一样都没吃过
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