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快过年了,这种姜千万不要买

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姜是我们日常生活中的调味品,蒸鱼、煲汤都能放。
我们的生活已经离不开“大姜军”了!
但在买姜吃姜的时候,你一定要注意这些事!

这种姜千万不要买
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硫磺姜
硫磺是一种易燃固体,具有增白防腐的作用。
专家称:硫磺熏制的食品,会对认知神经系统造成损害。轻则,头晕眼花,全身无力;重则,影响肝脏功能,甚至可能致癌!


三步认出硫磺姜

1 :闻

此方法主要检查生姜的表面有没有异味,或者硫磺味。
正常的姜有一股天然的香辣味,硫磺姜闻起来有股刺鼻的酸味。
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2 :看

正常的姜看上去比较干,表皮粗糙,颜色偏暗黄,呈土黄色。
而硫磺姜像打了蜡一样,水嫩,呈浅黄色,用手一搓,姜皮很容易脱落。并且内外颜色差别大。
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3 :放

一般的生姜有比较长的保质期,而毒生姜放置不到几天就会发霉变质。

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变异姜天气热时,会长出白毛。受冻时,轻轻一捏就会流出汁液的变异姜,大家也一定要敬而远之!
除此之外,姜心变糠、变黑、长出嫩芽的生姜,实际上已经坏掉,也不宜再购买食用。
               


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  • TA的每日心情
    郁闷
    2013-5-16 08:07
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    [LV.3]偶尔看看II

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    发表于 2018-2-7 19:22 | 显示全部楼层
    看了这文章俺也分不清
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