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这碗冬天的救命汤,喝完从头暖到脚,特舒坦!2017-11-29 11:35 来源:央视网
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冬天一到,羊肉就成为了餐桌上的常客。除了涮火锅、葱爆羊肉这些,还有一个食材是羊肉的黄金搭档,那就是白萝卜~这两样放在一起炖一锅暖汤,羊肉鲜香、萝卜软烂,喝一碗从头暖到脚,特舒坦!

羊肉萝卜汤

by鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

Photo by鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

羊肉红枣枸杞

白萝卜盐料酒

1 羊肉用清水泡着,多换几次水直至没有血水,这样有助于去除膻味;泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒清水放锅里煮

2 煮出泡沫就关火

3 羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择“炖汤”模式;如果用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时左右

4 炖汤的时候准备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块

5 炖好了之后加入白萝卜

6 再选一次炖汤模式

7 炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了,喝汤的时候可以撒一小把葱花

8 另起一锅清水下入面条,煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮,更是鲜美!

厨友的作品·

冬季救命汤!

Photo by风眼

妈妈说冬季一定要进补,羊肉就是很好的食材了。每年冬季都会做几次羊肉汤来喝,那肉也炖得超嫩。今天做了这款,再捞个面搭配起来,暖心又暖胃。

Photo by Caramel__

羊肉萝卜汤煮的宽面,吃完暖暖的,好满足😍羊肉一点都不膻,方子好棒👍

Photo by馨小Q

蒋蒋的方子好赞啊啊啊啊啊!好清淡好鲜,又没有膻味

Photo by -我的人参我煮宰-

第一次清炖羊肉,没想到味道这么好,加油😊






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3 个回复

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学习了感谢分享
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分享了谢谢
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一碗羊肉汤真好喝
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